Organik zeytin yağı, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak kullanılan ve sağlıklı bir yağ türüdür. Bu yağ, zeytinyağı olarak da bilinir ve genellikle salataların sosu olarak, fırında pişirilen yemeklerde ve günlük mutfak işlemlerinde kullanılır.