Geleneksel İpek Antep Pul Biberi 250 gr – Geleneksel ve Doğal Lezzet

Gaziantep’in meşhur kırmızı biberlerinin tohum ve damarlarından özenle arındırılıp güneşte kurutulması ve taş dibeklerde zeytinyağıyla hafifçe terletilerek dövülmesiyle üretilen İpek Pul Biberimiz; canlı yakut rengi, ipeksi yaprak dokusu ve dengeli acısıyla mutfağınızın baş tacı olacaktır. Piyasada satılan tozlu, tohumlu ve boyalı biberlerin aksine berrak kokusu ve parlak yağıyla yemeklerinizi taçlandırır.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• İpek Yaprak Doku: Tohumsuz, damarsız, yalnızca etli biber yapraklarından üretilmiştir.
• Zeytinyağlı Terletme: Doğal sızma zeytinyağı ve kaya tuzu ile nem dengesi sağlanmıştır.
• Canlı Doğal Renk: Boya, kiremit tozu veya yabancı katkı içermez; rengi biberin özündendir.
• Dengeli Acı ve Tatlılık: Genzi yakmayan, yemeğin lezzetini bastırmadan öne çıkaran aromatik acı.

Mutfakta Kullanım ve Örnek Tarif Tavsiyeleri

• 1. Tereyağlı & Pul Biberli Çorba Sosu: Küçük bir tavada tereyağını eritin, köpürünce 1 tatlı kaşığı ipek pul biber ve nane atıp 10 saniye çevirin; mercimek veya yayla çorbasının üzerine cızırdayarak gezdirin.
• 2. Sahanda Yumurta Üzeri Pul Biberli Çeşni: Tereyağında pişen göz yumurtanın üzerine ocaktan almadan önce bolca Antep pul biberi serpiştirerek kahvaltınızı zenginleştirin.
• 3. Süzme Yoğurtlu & Cevizli Meze Üzeri Sos: Süzme yoğurtlu mezelerin üzerine zeytinyağında hafifçe ısıtılmış ipek pul biber gezdirerek görsel ve lezzetsel şölen yaratın.
• 4. Izgara Et ve Köfte Harcı Çeşnisi: Köfte harcına eklenen 1 yemek kaşığı Antep pul biberi, pişen köftelere kurutmadan sulu ve lezzetli bir tat verir.

Saklama Koşulları ve Kullanım İpuçları

Güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir dolapta, tercihen cam kavanozda veya buzdolabında kapağı kapalı olarak saklayınız.