Geleneksel Çıtır Çağla Turşusu 1000 gr – Geleneksel ve Doğal Lezzet

İlkbaharda badem ve kayısı ağaçlarının henüz çekirdeği sertleşmemiş körpe ve ekşi yeşil çağlaları özenle toplanır. Geleneksel yöntemle cam kavanozlarda doğal fermente sirke, taze sarımsak ve kaya tuzu ile kurulan Çağla Turşumuz; ısırıldığında çıkardığı o çıtır ses ve mayhoş ferahlığıyla meze sofralarının ve et yemeklerinin en şık eşlikçisidir.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• Körpe Bahar Çağlaları: Çekirdeği henüz yumuşak taze yeşil çağlalardan kurulmuştur.
• Çıtır Çıtır Doku: Yumuşamayan, diriliğini son tanesine kadar koruyan çıtır yapı.
• Doğal Fermantasyon: Koruyucu kimyasal veya asit ilavesi olmadan geleneksel yöntemle olgunlaştırılmıştır.
• Gurme Meze Sofraları: Şarküteri, kebaplar ve kuru fasulye yanına benzersiz uyum.

Mutfakta Kullanım ve Örnek Tarif Tavsiyeleri

• 1. Şarküteri ve Meze Tabağı Eşlikçisi: Izgara etler, peynir çeşitleri ve mezelerin yanına şık bir kasede çıtır çağla turşusu koyarak sofranıza bahar tazeliği taşıyın.
• 2. Geleneksel Kuru Fasulye & Pilav Yanı: Sıcak kuru fasulye ve tereyağlı pilavın yanına klasik salatalık turşusu yerine çıtır çağla turşusu servis edin.
• 3. Çağla Turşulu Akdeniz Piyazı: Haşlanmış kuru fasulye piyazına ince dilimlenmiş çağla turşusu ekleyerek piyazınıza mayhoş bir çıtırlık katın.
• 4. Çıtır Çağlalı Yoğurtlu Meze: Süzme yoğurdun içerisine minik doğranmış çıtır çağla turşuları ve dereotu ekleyerek ferahlatıcı bir dip sos yapın.

Saklama Koşulları ve Kullanım İpuçları

Açıldıktan sonra buzdolabında, kendi turşu suyunun içinde saklayınız.