Geleneksel Antep Usulü %100 Saf Nar Ekşisi 1 Kg – Geleneksel ve Doğal Lezzet

Gaziantep ve Akdeniz bölgesinin doğal ekşi narları mevsiminde ayıklanıp tanelenir ve preslenerek saf nar suyu elde edilir. Elde edilen saf nar suyu, geleneksel odun ateşinde saatlerce kısık ateşte kaynatılarak karamelize kıvamına ulaşana dek çektirilir. Piyasada satılan nar aromalı sosların aksine; içinde kesinlikle glikoz şurubu, ilave şeker, asitlik düzenleyici veya renklendirici bulunmaz. Damla damla kullanıldığında bile salatalarınıza hakiki meyvemsi mayhoşluk katar.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• %100 Saf Nar Suyu: Yalnızca taze sıkılmış ekşi narlardan üretilmiştir; nar sosu değildir.
• Odun Ateşinde Yoğunlaştırma: Geleneksel kazanlarda saatlerce kaynatılarak koyu kıvama getirilmiştir.
• Katkısız ve Şekersiz: İlave şeker, glikoz şurubu, limon tuzu ve koruyucu kimyasal içermez.
• Koyu Kıvam ve Parlak Doku: Kaşıktan ağır süzülen yoğun yapı ve dengeli mayhoş-tatlı profil.

Mutfakta Kullanım ve Örnek Tarif Tavsiyeleri

• 1. Orijinal Antep Usulü Gavurdağı Salatası: İncecik kıyılmış domates, salatalık, taze soğan ve yeşil biberi bol ceviz içi, sızma zeytinyağı, sumak ve saf nar ekşisiyle harmanlayıp enfes bir salata yapın.
• 2. Zeytinyağlı Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Sosu: Kuru dolmalarınızı tencereye dizdikten sonra pişirme suyuna 2 yemek kaşığı saf nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyerek dolmalara o meşhur Güneydoğu lezzetini verin.
• 3. Fırında Nar Ekşili & Biberiyeli Kuzu İncik: Fırına vereceğiniz kuzu etlerini sızma zeytinyağı, sarımsak, taze biberiye ve 2 yemek kaşığı nar ekşisiyle marine ederek etin yumuşacık ve aromatik pişmesini sağlayın.
• 4. Geleneksel Ev Yapımı Mercimek Köftesi: Mercimek köftesi harcına yoğurma aşamasında eklenen 2 yemek kaşığı saf nar ekşisi, köftenin lezzetini katbekat artırır.

Saklama Koşulları ve Kullanım İpuçları

Oda sıcaklığında, güneş görmeyen serin ve kuru bir dolapta ağzı kapalı olarak yıllarca bozulmadan muhafaza edilebilir.