Geleneksel Doğal Fermente Tane Sumak Sirkesi 500 ml – Geleneksel ve Doğal Lezzet

Güneydoğu Anadolu’nun yabani dağ yamaçlarında yetişen yakut kırmızısı tane sumaklar, geleneksel yöntemlerle kaynak suyunda demlenerek fermantasyon sürecine alınır. Sumağın kendine has iştah kabartan ekşiliği, fermantasyonun doğal asit yapısıyla birleşerek ortaya büyüleyici bir salata sirkesi çıkarır. Özellikle soğan piyazlarında, kebap yanlarında ve meze sofralarında damakları şenlendirir.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• Hakiki Dağ Sumağı: Boyasız, yabani doğal tane sumaklardan fermente edilmiştir.
• Canlı ve Pastörize Edilmemiş: Sirke anası içeren, koruyucusuz canlı yapı.
• Karakteristik Mayhoşluk: Limon ve nar ekşisini aratmayan zengin Güneydoğu ekşisi.
• Katkısız ve Doğal: Renklendirici, yapay asit ve kimyasal koruyucu içermez.

Mutfakta Kullanım ve Örnek Tarif Tavsiyeleri

• 1. Orijinal Sumak Sirkeli Kırmızı Soğan Piyazı: Piyazlık doğranmış kırmızı soğanları biraz tuzla ovun; üzerine zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve bolca sumak sirkesi gezdirerek kebap yanı vazgeçilmez mezenizi hazırlayın.
• 2. Antep Usulü Acılı Ezme Sosu: İncecik kıyılmış domates, biber ve maydanozu zeytinyağı, acı biber salçası ve sumak sirkesiyle harmanlayın.
• 3. Kısır ve Mercimek Köftesi Sosu: Kısır ve mercimek köftesi harcına limon yerine sumak sirkesi ekleyerek lezzeti bir üst seviyeye taşıyın.
• 4. Fırında Baharatlı Patates Çeşnisi: Elma dilim patatesleri fırınlamadan önce zeytinyağı, kekik ve 1 yemek kaşığı sumak sirkesiyle harmanlayarak çıtır ve mayhoş patatesler pişirin.

Saklama Koşulları ve Kullanım İpuçları

Serin ve doğrudan güneş almayan yerde saklayınız. Tortu oluşması doğaldır.