Çöğen bitkisi ve pancar şekeriyle efsane karışımdan oluşan helvanın üzerine susam ekilerek yapılan bir tatlı çeşididir. Yöresel olarak bit helvası olarak bilinir. Tüketimi kahvaltı sofralarıyla sınırlı kalmamaktadır. Bu haliyle fırınlanmış olan çeşidi ise yemeklerden sonra aranan tatlılar içinde yer almaktadır.

• *Hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemini destekler.
• *Böbreklerin çalışmasını düzenler.
• *Sinir ve kas sistemindeki komplikasyonları önlemeye destek olur.
• *Cildin erken yaşta kırışmasını engeller, cilt rahatsızlıklarına neden olan bakterilerle savaşır, saçları kuvvetlendirir ve dökülmeyi önler.
• *Verdiği enerjiyle sporcular ve emek harcayarak yoğun çalışanlar için çok önemli bir gıdadır.
• *Besleyiciliği ile emziren anneler için inanılmaz bir takviyedir.
• *Zihin açıcı özelliği ile okul çağındaki çocuklar için büyük öneme sahiptir.