Taş Değirmende Taze Çekim Yerli Tahin 500 gr – Geleneksel ve Doğal Lezzet

Anadolu’nun geleneksel susam tarlalarından toplanan altın sarısı yerli susamlar, odun ateşinde hafifçe kavrulduktan sonra geleneksel su değirmeni ve taş değirmen taşları arasında yavaş yavaş öğütülür. Aşırı ısıya maruz kalmadığı için susamın doğal yağı ve aroması bozulmaz. İçerisine hiçbir ilave yağ, emülgatör veya şeker katılmadan şişelenen tahinimiz, kaşığı daldırdığınızda akışkan ve pürüzsüz dokusuyla damaklarda iz bırakır.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• Taş Değirmen Çekimi: Geleneksel taş değirmende yavaş devirle öğütüldüğü için besin değerleri ve aroması korunmuştur.
• %100 Yerli Susam: İthal susam kullanılmaz; yerli atalık susam tohumundan üretilmiştir.
• Katkısız ve Koruyucusuz: İlave bitkisel yağ, emülgatör, tuz veya şeker içermez.
• Doğal Çökme Özelliği: Koruyucu ve kıvam sabitleyici içermediği için zamanla yağı üste çıkabilir; bu doğallığının işaretidir.

Mutfakta Kullanım ve Örnek Tarif Tavsiyeleri

• 1. Geleneksel Tahin & Pekmez İkilisi: Geniş bir kasede 2 ölçü taze çekim tahin ile 1 ölçü siyah üzüm veya dut pekmezini karıştırarak Türk kahvaltısının en sevilen klasiğini hazırlayın; sıcak ekmekle tüketin.
• 2. Fırında Sıcak Tahin Helvası: 1 su bardağı tahini yarım çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı bal ile toprak güveçte çırpın. 180 derece fırında üzeri kabarıp hafif çatlayana kadar 10 dakika fırınlayın; sıcak servis yapın.
• 3. Köz Patlıcanlı Gurme Humus: Haşlanmış nohut, közlenmiş patlıcan, sarımsak, sızma zeytinyağı, kimyon ve bolca taze çekim tahini mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana dek çekin.
• 4. Tahinli & Cevizli Piyaz Sosu: Antalya usulü haşlanmış kuru fasulyenin üzerine tahin, limon suyu, sarımsak, sirke ve zeytinyağından oluşan kremamsı sosu döküp haşlanmış yumurta ve maydanozla süsleyin.

Saklama Koşulları ve Kullanım İpuçları

Oda sıcaklığında, kuru bir dolapta saklayınız. Zamanla üst kısımda doğal susam yağı toplanabilir; tüketmeden önce çalkalayınız veya kaşıkla homojen hale gelene dek karıştırınız.